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    本溪地方特產

    http://www.77tel.com  2008-12-04  本溪旅游網

    蕨菜
        每株蕨菜含單寧9.44%,食用嫩葉,拌涼菜,炒菜,腌菜俱佳.

    唐松草
        俗稱貓爪子,食用其嫩葉,可拌涼菜,醬菜,味道清香平滑,無邪味,含有抗癌物質.

    刺龍牙
        含有豐富的人參素,有強身健體之功效,食其嫩芽,涼吃熟吃皆可,風味清香,鮮美.

    大葉芹
        學名短毛白芷,其葉柄可食用,尤以包餃子更香,清嫩適口,營養豐富, 具有很高的藥用價值,可散風祛濕.

    彌猴桃
        彌猴桃盛產于我市山區,甜軟甘美,是世界上一種新型水果,內含多種維生素,特別是維生素C含量更高,比一般水果高20到30倍,每百克鮮果含維生素C達到165.9毫克,還含有多種氨基酸,礦物質,葡萄糖,檸檬酸具有防止高血壓,肝炎等藥用價值.

    山楂
        山楂原產于我國,本溪是重要產區之一.本溪山楂屬優質大山楂品種,鐵,鈣含量在各種果品中占第一位,
    具有散淤,消積,化痰,解毒,清胃,醒腦等多種藥用價值.

    香菇
        香菇是本溪特產,屬食用真菌類,含有人體必需的多種氨基酸,味道清香,鮮美異常, 具有降低膽固醇,抑制癌細胞發展等功效.

    人參
        本溪素有"人參之鄉"的美譽.人參分野生山參和園參二種.近年本溪人參及其加工的滋補品銷往國內外市場.

    凍梨
       凍梨是本溪地區主要冬季水果之一,由花蓋梨,秋白梨,白梨,尖巴梨冰凍而成, 食用時,將凍梨置涼水中浸泡,待化透后撈出可食,化透的凍梨,甜軟多汗,清涼爽口,飯余酒后,吃上幾只,頗為愜意.

    京租稻米
        京租稻產于桓仁滿族自治縣四河鄉,是全國獨一無二的名貴水稻,曾是清光緒年間專供皇帝膳用的御用
    貢米,其特點是清香可口,營養價值高.
     
    虹鱒魚
        虹鱒魚原為美國名貴魚種,近年在本溪山鄉冷泉安家并大量繁殖.此魚肉質細嫩, 味道鮮美,以熬湯味道更佳.
     
    龍山泉啤酒
        龍山泉啤酒是以龍泉的山泉水,優質的大米,酒花,經發酵釀制而成,其特點: 清亮透明,色澤適中,泡沫細膩持久,酒味醇正爽口.

    鐵剎山牌老窖酒
        鐵剎山牌老窖酒,彩用天然之露泉,以優質高粱,小麥為原料,用傳統工藝與現代技術相結合釀制而成,具有酒質清澈透明,窖香濃烈,醇厚綿甜,回味悠長的特點, 在第二屆中國科技之星國際博覽會上獲金獎,1995年被評為遼寧省十大名酒之一.

    野生山核桃乳
        野生山核桃乳是由本溪市賽林康健飲品有限責任公司生產的, 它采用遼東山區無污染的純天然野生山核桃為原料,在全國率先開發生產出植物蛋白飲料綠色食品,填補了我國飲料業的一項空白.野生山核桃乳內含十九種氨基酸,十二種微量元素, 具在科技含量高,營養價值高等特點.

    黑木耳
        亦稱黑耳,為山區林木的副產品。本溪地區黑木耳與黑龍江的黑木耳相近。含有對人體有益的植物膠質,具有較高的營養價值,是中國菜肴佳品,又是礦山、軋棉、理發工人最好的保健食品,素有“素中之勞”雅號。本溪是多林山區,生產木耳的資源很豐富,可利用做為耳木的小徑材和等外材遍山皆是。

    大白桃
        果橢圓形美,重者達400克,色味俱佳。觀之白里透紅,食之香甜上口,肉厚多汁桓仁縣大白桃馳名海內,鄰縣之種,皆源于此。

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